Фестиваль виски, Спейсайд | Speyside Whisky Festival

С наступлением весны в Шотландии начинается целая череда фестивалей и праздников, посвященных виски. Первым стартует The Spirit of Speyside Whisky Festival, который длится 5 дней. За ним идет Feis Ile — a festival of Malt and Music. И так до сентября, когда начинается последний — Autumn Speyside Whisky Festival.

Шотландцы твердо считают виски своим национальным напитком, несмотря на претензии других стран, готовых оспорить и первенство изготовления, и качество вкуса. Интересно что на гэльском языке виски называется usquebaugh (ушкеба), что значит — вода жизни. Шотландский виски — это гарантия качественного вкуса, и именно в Шотландии проходит наиболее популярный современный фестиваль виски в Спейсайде (Spirit of Speyside Whisky Festival).

Бронирования на всякие экскурсии необходимо делать месяца за два до начала Фестиваля виски.

Спейсайд (Speyside) — долина реки Спей, это место, где самая высокая плотность расположения вискокурен в мире. Заводов, которые производят знаменитый напиток — более 100. Спейсайд, пожалуй, с полным правом может быть названа центром современного производства виски, а городок Даффтаун, где обычно проводится фестиваль виски, — настоящая столица шотландского виски.

В Спейсайде делают два самых известных односолодовых виски — The Glenlivet (Гленливет) и Glenfiddich (Гленфиддих).

Регион находится частично в Морей и частично в горах Шотландии и около реки Спей, которая течет через него. Легендарные винокурни по производству солодовогоо виски располагаются по всей протяжённости реки Спей, которая сама по себе легенда, будучи одной из лучших лососевых рек Шотландии. Река начинается высоко в горах Monadhliath на западе около Aviemore, и течёт 100 миль к плодородным прибрежным равнинам Морей Ферт, где она впадает в бухту Спей.

Шотландский виски – это один из наиболее уважаемых крепких напитков в мире. Вкусы виски настолько отличаются по стилю и вкусовым нюансам, что каждую бутылку можно назвать произведением искусства. Некоторые виски густо пропитаны ароматом дыма и торфа, другие обладают легким фруктово-цветочным ароматом, виски из прибрежных регионов, «приправленные» морской водой, имеют отчетливый или, наоборот, едва уловимый солоноватый вкус. Четкие вкусовые различия привели к тому, что Шотландия, аналогично винным апеласьонам во Франции, была поделена на регионы производства виски. Основными являются Лоуленд (Lowland) – южная часть страны, остров на юго-западе Айла (Islay), полуостров Кэмпбелтаун (Campbeltow) и – центральная часть страны Хайленд (Highland) и Спейсайд (Speyside).

Основные центры производства виски — города Элгин (Elgin), Ротес (Rothes), Даффтаун (Dufftown) и Кит (Keith, Moray).

*List of whisky distilleries in Scotland (wiki)

Для виски-энтузиастов, которые хотят узнать больше о процессе приготовления виски есть школа Spirit of Speyside Whisky School: три дня достаточно плотного обучения, проходит в самом начале мая — за несколько дней до начала фестиваля.

Поездка на старинном поезде по маршруту Dufftown — Keith и обратно с дегустацией односолодового виски 12-летней выдержки из вискикурен Страсайла (Strathisla Distillery) и Гленфиддик (Glenfiddich Distillery). Если будет такая возможность, обязательно совершите поездку на этом замечательном поезде даже, если там не будет никакого виски и кейков. Поездка всего на час. Маршрут проложен по поразительной красоты местности мимо полей, пролесков, озера и даже замка, не говоря уже о постоянно мелькающих за окном вискикурнях.

Советую выйти на последней станции и посетить одну из самых, на мой взгляд, красивых вискикурен — Страсайлу (Strathisla Distillery) в городке Keith. А потом вернуться обратно на следующем поезде и посетить уже в Даффтауне (Dufftown) знаменитую вискикурню Гленфиддик (Glenfiddich Distillery). Помимо превосходного полуторачасового тура по действующим цехам и дегустации уместно посетить просто ошеломляюще роскошный туалет. Есть там и еще один плюс — во время фильма об истории вискикурни можно выбрать аудио сопровождение на русском языке.

Полезная туристическая информация

Getting To Speyside
Greater Speyside | greaterspeyside.com
Visit Scotland | visitscotland.com

speyside

 


The Spirit of Speyside Whisky Festival is held annually, normally over the first weekend of May. The festival celebrates malt whisky with a series of whisky inspired events across Speyside.
Открыть карту Strathspey, Scotland отдельно в Google map
2016-10-12T20:28:38+00:00 Categories: Events, Great Britain|Tags: , , |

Leave A Comment